ブールドネージュとは
フランス語で“Boule”はボール・玉、“Neige”は雪『雪の玉』という意味のまあるいクッキーです。
英語では『スノーボール』とも呼ばれます。
卵を使わずに、バターと砂糖、粉類だけでつくるクッキーはホロホロと口の中で崩れる食感。
表面にまぶした粉砂糖は雪のように白く輝く見た目と、やさしい甘み、そしてクッキーが空気に直接触れないことでシケにくくなり、長く保存するための知恵でもあります。
11月30日までの早期注文で通常EW価格より3%OFFのセールを開催しています。
素材にこだわった秋冬シーズンにぴったりなスイーツ「ブールドネージュ」の販売を開始いたしました。
当社のブールドネージュは有機小麦や有機粉糖など素材にこだわり、生地に有機アーモンドプードルを練り込むことで
サクサクほろほろな食感に仕上げた、一粒食べたら止まらなくなる上品な甘さが特徴です。
甘すぎることなく紅茶、コーヒー、濃いめの緑茶にもよく合い、あっという間に一袋食べてしまう美味しさ!!
今年はさわやかな酸味とラズベリーの色が特徴でクリスマスシーズンにぴったりな「フランボワーズショコラ味」も新登場。
【おすすめの食べ方】
袋からクッキーを取り出しそのまま、また冷やしてお食べ下さい。
クッキーを砕いて牛乳や豆乳に溶かしても美味しくお召し上がりいただけます。
【全5種類】
・バニラ
・ショコラ
・抹茶 / 12月販売予定
・ほうじ茶(イイコオリジナル)/ 12月販売予定
・フランボワーズショコラ(新発売)
【アレルゲン】
小麦、乳成分、アーモンド
※原則、製造元倉庫からの発送の為お届には数日かかる場合がございますので、先にご了承ください。
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フランス語で“Boule”はボール・玉、“Neige”は雪『雪の玉』という意味のまあるいクッキーです。
英語では『スノーボール』とも呼ばれます。
卵を使わずに、バターと砂糖、粉類だけでつくるクッキーはホロホロと口の中で崩れる食感。
表面にまぶした粉砂糖は雪のように白く輝く見た目と、やさしい甘み、そしてクッキーが空気に直接触れないことでシケにくくなり、長く保存するための知恵でもあります。
丁寧にじっくり焼き上げたブールドネージュはサクっ、ほろっ食感。
ついついもう1個と手がのびてしまうおいしさです。
【新発売】
<フランボワーズのブールドネージ>
有機認証の国産小麦粉を使用し、低温でじっくり焼き上げたココア味のクッキー生地に有機粉糖とラズベリーパウダーを2度トッピングして作りました。
ラズベリーの甘酸っさが有機粉糖で調和され、且つ有機ココアパウダーの濃厚な風味が広がり口の中でサクサクほろほろと溶けていきます。
香料には海外認証のバニラを使用しています。
<バニラのブールドネージ>
有機小麦粉と有機アーモンドプードルをベースに低温でじっくり焼き上げたクッキー生地に、有機粉糖を2度トッピングして作りました。バターとアメリカOTCO認定のバニラ香料の風味が広がり、口の中でサクサクほろほろと溶けていきます。
<ショコラのブールドネージュ>
有機小麦粉と有機アーモンドプードルをベースに低温でじっくり焼き上げたクッキー生地に、有機粉糖を2度トッピングして作りました。バターと有機ココアパウダーと天然素材のバニラ香料の風味が広がり、口の中でサクサクほろほろと溶けていきます。
<抹茶のブールドネージュ>
EECOのラテパウダーでも使用している静岡県産有機粉末抹茶を贅沢に使用したフレーバーです。
有機抹茶のほろ苦さが感じられます。
【EECOオリジナルフレーバー】
<ほうじ茶のブールドネージュ>
EECOのラテパウダーでも使用している静岡県産ほうじ茶を贅沢に使用。
ほうじ茶の香ばしさを感じられます。