原材料のオーガニック認証
原材料である有機砂糖きびは、ブラジルサンパウロ近郊の広大な農場で栽培された有機サトウキビから作られた有機JAS認定商品の有機砂糖です。
有機砂糖をパウダー状に加工した有機粉砂糖(純粉糖)です。
無添加の砂糖本来の甘みをお楽しみいただけます。
焼き菓子の生地に混ぜ込んだ場合の仕上がりも、口どけが良いのが特徴です。
アガベパウダーやメイプルシロップパウダーなどの今まで高価だったオーガニック原料の代用品やクッキー、メレンゲを作る時など幅広くお役立てください。
※当店の粉糖はオリゴ糖やコーンスターチ、乳化剤などは一切含まない純粉糖のため、固まりやすい性質があります。
ご利用時はほぐしてお使いください。
【注意事項】
泣かない粉糖ではありませんので、ガトーショコラやプールドネージュなどの仕上げにまぶすデコレーションに使用する場合はご注意ください。
※初めて当社の有機粉糖をご利用のお客様には、サンプル品をご用意していますのでこちらでお試しいただくことをおすすめします。
ログインすると販売価格が表示されます
原材料である有機砂糖きびは、ブラジルサンパウロ近郊の広大な農場で栽培された有機サトウキビから作られた有機JAS認定商品の有機砂糖です。
精製度が低いため、一般的な粉糖に比べて風味が豊かで、原材料を持つ自然な甘さや香りが感じられます。
一般的な粉糖はある程度精製されていますが、有機粉糖は精製が控えめで、水に溶かすと薄いクリーム色やベージュ色をしています。