きな粉
国内産有機大豆を丹念に香ばしく炒り上げて、粉末にした有機きな粉の格別な香りをそのままひと粒のクッキーに詰め込みました。有機きな粉本来の香りと甘みを最大限に引き出した逸品です。有機栽培と植物性にこだわった原料を使用しているもの特徴です。食塩はフランス西部ブルターニュ地方の「ゲランドの塩」を使用しています。
国内産有機大豆を丹念に香ばしく炒り上げて、粉末にした有機きな粉の格別な香りをそのままひと粒のクッキーに詰め込みました。有機きな粉本来の香りと甘みを最大限に引き出した逸品です。有機栽培と植物性にこだわった原料を使用しているもの特徴です。食塩はフランス西部ブルターニュ地方の「ゲランドの塩」を使用しています。
職人が味・香りともに濃厚に焙煎した有機黒ごまは、杵と臼を使いさらに香り豊かな黒すりごまに仕上げられます。こうして生まれた有機黒すりごまの風味をまるごとひと粒のクッキーに詰め込み焼き上げました。有機栽培と植物性にこだわった原材料を使用しているのも特徴です。食塩はフランス西部ブルターニュ地方の「ゲランドの塩」を使用しています
有機栽培のココナッツファインを生地に練り込み、焼成前にもう一度表面にまぶし焼き上げています。ローストされたココナッツの甘い香りが口の中で広がる軽い食感のクッキーです。有機栽培と植物性にこだわった原材料を使用しているのも特徴です。食塩はフランス西部ブルターニュ地方の「ゲランドの塩」を使用しています。
有機栽培のカカオ豆から作られた有機ココアパウダーを生地に練り込み焼き上げています。ココア本来の酸味と渋みが有機アガベシロップの甘味で調和され抜群の風味をかもしだしています。有機栽培と植物性にこだわった原材料を使用しているのも特徴です。